Търсене:
Пържен ориз със скариди по индонезийски

Nasi goreng udang

Продукти за 4 порции:

  • 1 кг индийски или аржентински ориз
  • 300 гр. скариди
  • 100 гр. грах
  • 1 чаена чаша индонезийски пилешки бульон (от крилца и кожа)
  • 1/2 чаена чаша прясно мляко
  • 50 гр. чесън
  • дафинов лист
  • 10 гр. вегета
  • кардамон
  • канела
  • бучка краве масло
  • 50 мл олио
  • оцветител
  • сол

Начин на приготвяне:

Загрейте олиото със ситно накълцания чесън и вегетата. Когато чесънът се зачерви, сложете ориза. Пържете, докато придобие леко златист цвят.

Заливате с 1 1/2 л вода, бульона и маслото. Когато се сгъсти, добавете млякото и подправките.

Оставете да изстине добре и тогава сложете предварително сварения грах и скаридите.

Източник: Ира Тодорова
Дата: 02.09.2000 г.
Всичко за дома
Няма мнения

Изпрати на приятел

Печат
Начало   |   За нас   |   Нов материал   |   Права   |   Реклама   |   Контакт

udoma.com | Рецепти | Гарнитури | Тестени | Пържен ориз със скариди по индонезийски
© 2000-2017 Udoma.com. Всички права запазени.