Търсене:
В повечето случаи ананасовата есенция се получава синтетично или от природни суровини, чийто аромат се подсилва с химични съединения. Естествената есенция се…
Добива от метилциклопентенолон, малтол, мараниол и др. Карамеловата есенция се прилага основно в сладкарството и ликьорената промишленост, но нерядко можете да…
Добива се от естественото етерично масло на коняка, смесено с извлек от дъбова кора, извлеци от смокини и други растения и плодове. Към тях се прибавя главно…
Състои се от малинов извлек или дестилат, към който се прибавя малинов сок за получаване на по-добър аромат и вкус. Тези продукти се добиват от плодовете на…
Получава се от етеричното масло на плодовата обвивка на японската мандарина от сем. Седевчеви. За да се усилят вкусът и мирисът, се прибавят цитрал, цитронелол, …
Маскариното е есенция, която се добива от плодовете на дървото махалебка от сем. Розови. У нас растението се среща из цялата страна, но в ограничено количество.…
Добива се чрез смесване на много вещества. От тях на първо място е ромовият етер. Този етер се добива от меласа или от дървесен оцет. Ромовият етер има аромат, …
Ябълки червенки. За мамулче - двенки. За ока пшеница -пълна паница. Добива се от продуктите, получени чрез дестилация или мацериране на плодовата кора на ябълките. …
Получава се от етилестера на бета-фенилметилглицидовата киселина и други вещества. Към тях се прибавя сок или извлек от ягодов плод. Той се получава от…
Начало   |   За нас   |   Нов материал   |   Права   |   Реклама   |   Контакт

udoma.com | Кухня | Кулинария | Есенции
© 2000-2017 Udoma.com. Всички права запазени.