Търсене:
Пиле в яйце

Необходими продукти:

  • 1 пиле
  • 2 с.л. олио
  • 1 малка глава лук
  • 200 г пресни гъби, нарязани на ивици
  • 1/2 ч.ч. грах
  • 2 с.л. соев сос
  • щипка захар, сол
  • 3-4 яйца
  • 3 с.л. вино

Начин на приготвяне:

Пилето се изчиства и обезкостява. От кожата и костите се сварява бульон(необходим е около 1/4 л).. Суровото пилешко месо се нарязва на тесни ивички и се пържат в загрято олио до златисто, добавя се ситно нарязания лук, гъбите и граха, соевия сос, солта и захара и се задушава до омекване.

След това се добавя виното. Бульона се охлажда, яйцата се разбиват на пяна, добавя се бульона и останалите продукти и се разпределя на 4 порции в отделни купички (йенски или глинени). Купичките се пекат на водна баня във фурна до сгъстяване на яйчната маса.

Дата: 07.06.2002 г.
Всичко за дома
Няма мнения

Изпрати на приятел

Печат
Начало   |   За нас   |   Нов материал   |   Права   |   Реклама   |   Контакт

udoma.com | Рецепти | Национални | Азиатска кухня | Пиле в яйце
© 2000-2019 Udoma.com. Всички права запазени.