Търсене:
Свинско месо в сладко-кисел сос

Продукти за 4 порции:

  • 500 гр свинско месо нарязано на кубчета
  • 2 с.л. оризово вино
  • 1 голямо разбито яйце
  • 7 с.л. царевично нишесте
  • 3 стръка зелен лук
  • 100 гр консервирани бамбукови връхчета
  • 1 ситно нарязан зелен пипер
  • 1/2 ч.л. морска сол
  • 2 склидки чесън ситно нарязани

За соса:

  • 2 с.л. кафява захар
  • 1 с.л. олио
  • 3 с.л. оцет
  • 1 ч.л. нишесте
  • морска сол
  • бял пипер

Начин на приготвяне:

Смесете солта, виното и яйцето. Оваляйте парченцата месо в тази смес, след това в нишестето. Пържете в силно загрята мазнина за 5 мин до образуване на златиста коричка. Извадете месото и изцедете на кухненска хария. Оставете в тигана само 2 с.л. олио, останалото излейте. Сложете в тигана лука, пипера, чесъна и бамбуковите връхчета и пържете 3 мин. След това добавете месото и много добре разбъркайте.

За да приготвите соса смесете всички съставки и нагрейте на умерен огън 4 мин, като рабърквате непрекъснато.

Полейте месото със соса и подръжте още малко на огъня.

Дата: 18.09.2002 г.
Всичко за дома
Няма мнения

Изпрати на приятел

Печат
Начало   |   За нас   |   Нов материал   |   Права   |   Реклама   |   Контакт

udoma.com | Рецепти | Национални | Азиатска кухня | Свинско месо в сладко-кисел сос
© 2000-2019 Udoma.com. Всички права запазени.