Търсене:
Крем брюле

Продукти за 6 порции:

  • 1 л сметана (разредена с 50 мл вода)
  • 8 жълтъка
  • 6 с.л. захар
  • 1 ванилия

Начин на приготвяне:

Жълтъците се разбиват до побеляване с 2 с.л. захар. Сметаната се затопля, докато започнат да се получават балончета по краищата на съда. Прибавя се внимателно към яйцата, заедно с ванилията.

Сложете сместа в 6-8 купички и изпечете на 6 (175 градуса, около 45 минути) на водна баня. Преди да сервирате, поръсете с останалата захар, сложете лед около купичките и поставете под грила, докато захарта карамелизира. Сервира се веднага. Повърхността трябва да е топла, а кремът студен.

Дата: 11.07.2002 г.
Всичко за дома
Няма мнения

Изпрати на приятел

Печат
Начало   |   За нас   |   Нов материал   |   Права   |   Реклама   |   Контакт

udoma.com | Рецепти | Национални | Азиатска кухня | Крем брюле
© 2000-2019 Udoma.com. Всички права запазени.