Търсене:
Пилешки гърди по нормандски

Това основно ястие е по-сложно, но вкусът му си заслужава усилията.

Необходими продукти за 4 порции:

  • 4 бр. пилешки гърди, без кости и кожа
  • половин чаша брашно
  • 2 супени лъжици зехтин
  • 1 супена лъжица масло
  • 1 малка глава ситно нарязан лук
  • 1 скилидка чесън, смляна
  • 1 ч. л. ситно смлян джинджифил
  • 2 нарязани на кубчета ябълки
  • 1 чаша ябълков сайдер
  • 2 супени лъжици кафява захар
  • 1 супена лъжица винен оцет
  • щипка прясно смлян черен пипер
  • щипка сол

Начин на приготвяне:

Подгрейте фурната до 200 градуса. В средно голяма купа забъркайте брашното, солта и пипера. Оваляйте гърдите в тази смес.

В тиган загрейте зехтина и маслото. Сложете гърдите в тигана и пържете по 2 мин. от страна, докато се получи златист загар.

Преместете месото на 1 пласт в йенски съд. Поставете лука, чесъна и джинджифила в тигана, пържете ги 1 мин. Добавете ябълковите резени, кафявата захар, ябълковия сайдер и оцета. Разбъркайте добре и ги оставете на тих огън 4­5 мин.

Изсипете сместа върху пилешкото и запечете за 20 мин. Сервирайте веднага.

Дата: 07.06.2004 г.
Всичко за дома
Няма мнения

Изпрати на приятел

Печат
Начало   |   За нас   |   Нов материал   |   Права   |   Реклама   |   Контакт

udoma.com | Рецепти | Национални | Азиатска кухня | Пилешки гърди по нормандски
© 2000-2019 Udoma.com. Всички права запазени.