Търсене:
Печена пуйка с кестени

Необходими продукти:

  • 1 пуйка
  • 500 гр кайма
  • 1 пакетче (125) гр краве масло
  • 100 гр ориз
  • 150 гр сушени сини сливи, предврително накиснати за около 1 час във вода
  • 1 голяма кисела ябълка, обелена и нарязана на кубчета
  • 1 глава лук, нарязана на ситно
  • 200 гр кестени, опечени, обелени и нарязани на ситно
  • 100 мл олио
  • 1 с.л. ситно нарязана мащерка
  • 1 с.л. чубрица
  • 1 дафинов лист
  • 10-15 зърна черен пипер
  • 3 с.л. брашно
  • сол

Начин на приготвяне:

Почистете, измийте и отцедете пуйката. Натрийте я с брашно от вътрешната страна. Измийте я отново и я намажете със сол, смлян черен пипер и стрита чубрица.

Задушете в олио ситно нарязания лук, заедно с каймата и почистеният и измит ориз. Нарежете на ситно сините сливи и ги добавете към сместа. Залейте с 1 ч.ч. вода, добавете черен пипер и сол, даф. лист и мащерката. Варете на умерен огън десетина минути. Прибавете опечените и обелени кестени и нарязаната на ситно яблка. Разбъркайте добре, напълнете уйката с тази смес и я зашийте.

Поставете в намазана с олио тавичка, облейте с предварително разтопеното краве масло и печете на умерен огън.

Дата: 23.10.2002 г.
Всичко за дома
Няма мнения

Изпрати на приятел

Печат
Начало   |   За нас   |   Нов материал   |   Права   |   Реклама   |   Контакт

udoma.com | Рецепти | Национални | Азиатска кухня | Печена пуйка с кестени
© 2000-2019 Udoma.com. Всички права запазени.