Търсене:
Кюфтенца с маслини

Необходими продукти:

  • 1/2 кг смляно телешко
  • 1/2 кг смляно свинско месо
  • 1 голям сварен картоф, обелен и пасиран
  • 1 дебела филия сух бял хляб, натопен във вода и добре отцеден
  • 1 глава червен лук, нарязана на ситно
  • 2-3 с.л. бял винен оцет
  • 2-3 с.л. Узо
  • 2 яйца, леко разбити
  • 2 с.л. джоджен
  • сол и черен пипер на вкус
  • около 35 броя зелени маслини, без костилки
  • брашно за овалване
  • зехтин за пържене

Начин на приготвяне:

Смесете в купа смляното свинско и телешко месо. Добавете пасирания картоф и отцедения хляб. Добавете ситно нарязания лук, 2 с.л. оцет, 2 с.л. Узо, леко разбитите яйца, джоджена, сол и черен пипер и омесете всичко много добре. Ако сместа е суха, добавете останалото Узо и оцет. Покрийте купата с капак и оставете да престои в хладилника 1 до 3 часа.

Оформете от сместа кръгли кюфтенца (малко по-големи от едър орех), като в средата им поставите по една маслина. Оваляйте в брашно и изпържете до златисто в голямо количество загрято олио.

Дата: 11.05.2003 г.
Всичко за дома
Няма мнения

Изпрати на приятел

Печат
Начало   |   За нас   |   Нов материал   |   Права   |   Реклама   |   Контакт

udoma.com | Рецепти | Национални | Азиатска кухня | Кюфтенца с маслини
© 2000-2019 Udoma.com. Всички права запазени.