Търсене:
Картофено пюре със зелен лук и зеле

Colcannon Potatoes

Продукти за 4 порции:

  • 700 гр картофи
  • 225 гр зеле, нарязано на ивички
  • 12 стръка зелен лук
  • 5 с.л. сметана
  • 75 гр краве масло
  • прясно настъргано индийско орехче на вкус
  • сол, прясно смлян черен пипер на вкус
    • Начин на приготвяне:

      Сложете картофите, обелени и нарязани на кубчета във вряща подсолена вода и сварете. Изцедете картофите в гевгир, върнете в тенджерата, покрийте я със платнена салфетка и оставете около 2 минути, за да се абсорбира парата.

      В тиган загрейте 25 гр от маслото и задушете нарязаното на ивички зеле за около 3 минути, докато омекне и леко промени цвета си. Добавете нарязания зелен лук и гответе още около 2 минути.

      Добавете към картофите сметаната, останалото масло и настъргано индийско орехче и с пасатор пасирайте картофите на пухкаво пюре. Овкусете със сол и черен пипер, добавете зелето и лука и разбъркайте. Сервирайте с малко допълнително масло по желание.

      Дата: 15.07.2002 г.
      Всичко за дома
      Няма мнения

      Изпрати на приятел

      Печат
      Начало   |   За нас   |   Нов материал   |   Права   |   Реклама   |   Контакт

      udoma.com | Рецепти | Национални | Азиатска кухня | Картофено пюре със зелен лук и зеле
      © 2000-2019 Udoma.com. Всички права запазени.