Търсене:
Гаспачо с авокадо

Продукти за 2 порции

  • 6 средни домати
  • 1 1/2 ч.ч. доматен сок
  • склидка чесън
  • 2 с.л. лимонов сок
  • 1 ч.л. захар
  • 2 с.л. зехтин (олио)
  • 1 с.л. оцет
  • 6 стръка нарязан на ситно зелен лук
  • 1/2 краставица нарязана на ситно без семената
  • 2 люти чушлета
  • 1/2 ч.л. ситно нарязан джоджен
  • нарязано на ситно авокадо
  • нарязана на ситно зелена или червена чушка
  • резенчета лимон
  • сметана
  • сол

За хлебните кубчета

  • 4 филии хляб
  • 2 с.л. зехтин
  • 3 скилитки счукан чесън
  • 1/4 ч.л. червен пипер

Приготовление

Обелените доматите (без един), нарежете на парчета, добавете доматения сок и чесъна и ги разбийте с миксер до получаване на хомогенна смес. Прецедете,
за да отстраните семките.

С бъкане добавете към доматите лимоновия сок, зехтина, оцета, захарта, солта и джоджена.

Останалия домат, нарязан на ситно, добавете към сместта заедно с лука, каставицата, лютите чушки и разбъркайтедобре. Оставете в хладилника за около 12 часа.

Пригответе хлебните хапки, остранете кората и нарежете на кубчета. В сгорещената мазнина добавете чесъна и червения пипер и запържете хапките, докато се покрият равномерно с мазнина. След това ги запечете в тавичка, докато се зачервет. Охладете ги.

Супата се сервира, гарнирана с хапките, лимонови резенчета и сметана на вкус.

Дата: 27.03.2007 г.
Всичко за дома
Няма мнения

Изпрати на приятел

Печат
Начало   |   За нас   |   Нов материал   |   Права   |   Реклама   |   Контакт

udoma.com | Рецепти | Национални | Азиатска кухня | Гаспачо с авокадо
© 2000-2019 Udoma.com. Всички права запазени.