Търсене:
Гаспачо

Продукти за 6 порции:

  • 1 1/4 кг. добре узрели домати, обелени и с отстранени семки
  • 1/2 глава лук, средно голяма
  • 2-3 скилидки чесън
  • 1 корнишон или част от краставица
  • 1 малка зелена чушка (не лютива)
  • 1/4 кг. меката част от хляб от завчера, накиснат във вода
  • 1 чаша зехтин
  • 2 лъжици оцет
  • студена вода
  • кубчета лед

Начин на приготвяне:

С миксера се разбиват първо доматите, прибавя се чесънът, краставицата, лукът, чушката, олиото, оцетът и хлябът. Трябва да се разбие много добре, до съвсем гладка смес. Добавя се малко вода, така че да не стане рядко, но не и много гъсто. Държи се в хладилника.

Отделно в малки купички се приготвят нарязани на кубчета малко от месестата част на домата, краставица, чушка, мекото от онзиденшния хляб.

Гаспачото се сервира с лед и кубчетата зеленчуци на масата.

Дата: 23.02.2003 г.
Всичко за дома
Няма мнения

Изпрати на приятел

Печат
Начало   |   За нас   |   Нов материал   |   Права   |   Реклама   |   Контакт

udoma.com | Рецепти | Национални | Азиатска кухня | Гаспачо
© 2000-2019 Udoma.com. Всички права запазени.