Търсене:
Чуррос

Churros

Необходими продукти:

  • 1 ч.ч. брашно
  • 1 ч.ч. прясно мляко
  • 1/4 ч.ч. краве масло
  • 1/4 ч.л. сол
  • 3 яйца
  • 1/2 ч.ч. захар
  • 1/2 ч.л. канела

Начин на приготвяне:

Смесете млякото, маслото и солта в тенджерка и ги поставете на котлона. Щом кипнат, намалете температурата и изсипете брашното. Разбъркайте добре, така че да се получи гъсто тесто, което започва да се отделя от стените на съда и да оформя топка. Дръпнете от огъня, оставете да поизстине за около минута и прибавете едно по едно яйцата, като бъркате докато се поемат напълно от сместа.

Загрейте голямо количество олио (мин. 3-4 см). Поставете тестото в пош (шприц) и шприцовайте директно тестото в силно загрятото олио (ивици с дължина около 10 см). Пържете до златисто, като обръщате от време на време. Извадете с решетъчна лъжица и отцедете от мазнината върху кухненска хартия или решетка. Поръсете със смесената с канела захар.

Дата: 14.12.2003 г.
Всичко за дома
Няма мнения

Изпрати на приятел

Печат
Начало   |   За нас   |   Нов материал   |   Права   |   Реклама   |   Контакт

udoma.com | Рецепти | Национални | Азиатска кухня | Чуррос
© 2000-2019 Udoma.com. Всички права запазени.