Търсене:
Норвежки кюфтенца

Необходими продукти:

  • 2 кг ситно смляно месо (говеждо, телешко, свинско)
  • 2 средни глави лук, настърган (запазете сока)
  • 1/2 ч.л. смляно индийско орехче
  • 1/2 ч.л. смлян бахар
  • 1 ч.л. сол
  • 1 ч.л. ситно смлян черен пипер
  • 2 яйца, леко разбити
  • 1/2 ч.ч. сметана
  • 1/2 ч.ч. царевично брашно, едро смляно
  • 4-5 кубчета телешки бульон
  • нишесте за сгъстяване на соса

Начин на приготвяне:

Загрейте фурната до 180 градуса. Смесете смляното месо с лука, индийското орехче, бахара, сол, черния пипер, яйцата и сметаната. Замесете до получаване на еднородна маса. Намажете с олио тава за печене. С намокрени със студена вода ръце оформяйте кръгли кюфтенца с големина на орех. Наредете в тавата и печете около 10 до 15 минути.

Извадете от фурната и ги поставете в голяма тенджера. Добавете кубчетата бульон, соса от печенето на кюфтенцата и вода да покрие кюфтенцата. Нагрейте на силен огън до кипване, намалете и варете на слаб огън 1 час.

Извадете кюфтенцата и сгъстете соса с нишесте до желаната гъстота.

Дата: 09.11.2002 г.
Всичко за дома
Няма мнения

Изпрати на приятел

Печат
Начало   |   За нас   |   Нов материал   |   Права   |   Реклама   |   Контакт

udoma.com | Рецепти | Национални | Азиатска кухня | Норвежки кюфтенца
© 2000-2019 Udoma.com. Всички права запазени.