Търсене:
Пица Маргарита

Необходими продукти:

  • 350 гр брашно
  • 7 гр суха мая
  • 1 ч.л. захар
  • щипка сол
  • 1 с.л. зехтин
  • 250 мл топла вода
  • 400 гр консенвирани белени домати, нарязани
  • 2 склидки чесън, пресовани
  • 2 с.л. сух босилек или пресен, ситно нарязан
  • 1 с.л. зехтин
  • 2 с.л. доматено пюре
  • 100 гр моцарела, нарязана на филийки
  • 4 с.л. настърган Пермезан
  • сол
  • черен пипер

Начин на приготвяне:

Смесете сухата мая и захарта и 4 с.л. вода. Оставете на топло за около 15 мин да шупне. Пресейте брашното заедно със солта, сложете в голяма купа, направете дупка в средата. Там изсипете зехтина, маята и останалата вода и замесете тестото. След това сложете тестото на посипана с брашно повърхност и месете 4-5 минути. Върнете в купата, покрийте с кърпа и оставете да втаса на топло. Месете тестото още около 2 минути, разтеглете го с ръце и го разстелете в тавичка. Тестото трябва да бъде не по-дебело от 6 мм, защото ще се надуе при печенето.

В тенджера сложете нарязаните консервирани домати, чесъна, магданоза, зехтина и солта в голяма тенджера. Варете около 20 минути, докато сосът се сгъсти. Добавете доматеното пюре и леко охладете.

Намажете със доматения сос тестото за пицата, наредете отгоре парчетата моцарела и поръсете с настъргания пармезан и печете в загрята фурна при 200 градуса за около 20 мин.

Поднася се гореща.

Дата: 19.07.2001 г.
Всичко за дома
Няма мнения

Изпрати на приятел

Печат
Начало   |   За нас   |   Нов материал   |   Права   |   Реклама   |   Контакт

udoma.com | Рецепти | Национални | Пица Маргарита
© 2000-2018 Udoma.com. Всички права запазени.