Търсене:
Пикантно доматено рагу

Продукти за 4 порции:

  • 400 гр. бяло пилешко месо (филе)
  • 40 гр. масло
  • 2 глави лук
  • розмарин
  • 125 мл бяло вино
  • 100 мл месен бульон
  • 500 гр. домати
  • 20 гр. кедрови ядки
  • 3 с.л. ситно нарязан магданоз
  • черен пипер
  • сол

Начин на приготвяне:

Нарежете пилешкото на тънки ивици и го изпържете в горещо масло.

В същата мазнина отделно изпържена и ситно нарязан лук до прозрачност. Прибавете бульона, бялото вино и малко розмарин. Варете 15 мин. на умерен огън.

Нарежете доматите на четвъртинки. В огнеупорен съд за печене наредете на пластове месото и доматите. Отгоре залейте с лучената смес, от която сте отстранили розмариновите листа.

Поръсете със сол и черен пипер. Печете 25 мин. в предварително загрята фурна до 200 градуса.

В тефлонов съд без мазнина запържете за 2-3 мин. кедрови ядки. Поръсете ястието с нарязаните магданоз и ядки.

Сервира се топло.

Източник: Ира Тодорова
Дата: 20.05.2000 г.
Всичко за дома
Няма мнения

Изпрати на приятел

Печат
Начало   |   За нас   |   Нов материал   |   Права   |   Реклама   |   Контакт

udoma.com | Рецепти | Предястия | Млечни | Пикантно доматено рагу
© 2000-2019 Udoma.com. Всички права запазени.