Търсене:
Крем супа от броколи
Броколите са богати на фибри и витамини, така че са приятно и полезно разнообразие на ежедневното меню Броколите са богати на фибри и витамини, така че са приятно и полезно разнообразие на ежедневното меню

Необходими продукти

1 голяма глава броколи
2 големи картофа
2 ч.ч. зеленчуков бульон (по възможност домашен)
ръжен или пълнозърнест хляб за крутоните
масло
прясно мляко
сол и черен пипер на вкус

Приготовление

Картофите се обелват и нарязват на големи парчета. Децата накъсват броколито на цветчета и ги мятат в тенджера, заедно с картофите, след като са ги измили. Сипва се бульонът и се вари на силен огън около 10 мин. или докато зеленчуците омекнат. Тенджерата се сваля от котлона, оставя се да се охлади малко и супата се пасира, докато се превърне в крем.

Сега е моментът за добавяне на масло и прясно мляко, сол и черен пипер – винаги на вкус, защото някои харесват с повече, други с по-малко.

След като супата достигне вид на приятна и ароматна консистенция е готова за сервиране, но преди това трябва да се направят крутоните: от филиите хляб се изрязват с формичка за бисквити човечета (или каквито други имате в наличност, останали от коледното печене на меденки – звездички, сърчица, еленчета), които се запичат за кратко в тиган с мъничко масло на дъното.

Супата се сервира гореща, украсена с веселите крутони и се изяжда в игри и закачки.

Дата: 23.01.2012 г.
Всичко за дома
Няма мнения

Изпрати на приятел

Печат
Начало   |   За нас   |   Нов материал   |   Права   |   Реклама   |   Контакт

udoma.com | Рецепти | Супи | Пилешки | Крем супа от броколи
© 2000-2019 Udoma.com. Всички права запазени.