Търсене:
Супа топчета

Продукти за 6 порции

  • 2 глави зрял лук
  • 2 моркова
  • среден домат
  • 200 гр кайма
  • 50 гр ориз
  • 2 яйца
  • 3 с.л. кисело мляко
  • малко брашно
  • магданоз
  • оцет
  • чубрица
  • сол
  • черен пипер

Приготовление

Слагаме да заврат 2.5-3 литра вода. Междувременно нарязваме едната глава лук и настъргваме морковите. Задушаваме ги в тигана на слаб огън с малко масло.

Докато ги задушаваме, приготвяме сместта за топчетата, като към каймата прибавяме втората ситно нарязана глава лук, едно яйце, черен пипер, сол, чубрица и 1/3 от ориза. Когато водата заври, прибавяме малко сол.

От сместа правим малки топчета и ги топваме във водата, като преди това ги
овалвамее в брашно или ги потапяме в оцет.

Когато лукът и морковите омекнат, ги прибавяме към супата. Оставяме да врат на средна температура и след около 20 мин. прибавяме останалия ориз, както и един настърган домат.

Отделно приготвяме топла застройка от разбито яйце и 3 с.л. кисело мляко, които се слагат на огъня и когато сместта започне да се сгъстява, се прибавя малко от супата.

След като оризът е готов,  застройката се прибавя към супата. Котлонът се изключва, прибавяме се ситно нарязан магданоз и сервираме.

Дата: 28.03.2007 г.
Всичко за дома
Няма мнения

Изпрати на приятел

Печат
Начало   |   За нас   |   Нов материал   |   Права   |   Реклама   |   Контакт

udoma.com | Рецепти | Супи | Пилешки | Супа топчета
© 2000-2019 Udoma.com. Всички права запазени.