Търсене:
Супа от свинско месо с подправки

Продукти

  • 500 гр свинско месо
  • глава зрял лук
  • 1-2 корена от магданоз
  • половин глава целина
  • 3-4 картофа
  • 1 с.л. брашно
  • магданоз
  • дафинов лист
  • 2-3 зърна бахар
  • 5-6 зърна черен пипер
  • сол

За застройката

  • 1-2 яйца
  • оцет или сок от половин лимон

Приготовление

Измийте месото и нарежете на хапки. Залейте го с 1.5 л подсолена вода и го сложете да се вари, като периодично отпенвате.

Прибавете бахара, дафиновия лист и черния пипер, а 5-6 мин. след това и нарязания на ситно лук, както и почистените и нарязани на кубчета корени от магданоз, целината и моркова.

Когато зеленчуците и месото омекнат, ги извадете от супата, а бульона прецедете.

Върнете бульона на котлона и прибавете обелените и нарязани на кубчета картофи. Сложете и размитото в малко хладка вода на кашичка брашно.

Щом картофите се сварят, върнете в супата месото и зеленчуците. Оставете всичко да възври 3-4 мин. и свалете супата от огъня.

Поръсете я със ситно нарязан магданоз и я поднесете топла. По желание я застройте с разбитите с лимоновия сок (оцета) яйца.

Дата: 17.04.2006 г.
Всичко за дома
Няма мнения

Изпрати на приятел

Печат
Начало   |   За нас   |   Нов материал   |   Права   |   Реклама   |   Контакт

udoma.com | Рецепти | Супи | Пилешки | Супа от свинско месо с подправки
© 2000-2019 Udoma.com. Всички права запазени.