Търсене:
Котлети от риба меч

Необходими продукти:

  • 1 парче риба меч от 600 гр.
  • 50 гр. натрошен хляб
  • 2 яйца
  • сокът на 2 лимона
  • 2 супени лъжици смлян магданоз
  • 1-2 чушки от туршия
  • 8 супени лъжици зехтин
  • сол подправки по избор

Начин на приготвяне

Разрежете рибата на 4 парчета, махнете централната кост и обелете кожата и нарежете още на две. Разбийте с вилица яйцата в една чиния. В отделен съд поставете натрошения хляб.

Потопете рибните котлети първо в яйцата, след това в натрошения хляб и после ги изпържете в широка тенджера пълна с горещо олио по 2 мин от всяка страна. След това ги извадете и ги поставете върху абсорбираща хартия. Посолете и ги поддържайте топли.

Нарежете на дребни парченца чушките и ги поставете в отделен съд заедно с магданоза, лимоновия сок, една щипка сол и олио. Разбъркайте добре сместа с вилица, посипете я върху рибата и сервирайте.

Източник: Венеция Крендева
Дата: 14.01.2006 г.
Всичко за дома
Няма мнения

Изпрати на приятел

Печат
Начало   |   За нас   |   Нов материал   |   Права   |   Реклама   |   Контакт

udoma.com | Рецепти | Ястия | Дивеч | Котлети от риба меч
© 2000-2018 Udoma.com. Всички права запазени.