Търсене:
Рибно филе с грах на тиган

Продукти:

  • 400 гр. рибно филе
  • 1 1/2 ч.ч. олио
  • яйце
  • 1 к.ч. галета
  • лимонов сок от 1 лимон
  • черен пипер
  • сол

За соса:

  • 300 гр. грах
  • връзка зелен лук
  • 2 с.л. оцет
  • 1 с.л. мед
  • 2 с.л. кетчуп или доматено пюре
  • 2 с.л. соев сос
  • 2 с.л. вода
  • 1 с.л. захар

Начин на приготвяне:

Рибата се нарязва на парчета, поръсва се със сол, черен пипер, полива се с лимоновия сок и се оставя да постои.

През това време се приготвя панировката като към разбитото яйце се добавя галетата и се разбърква до получаване на гладка смес.

Всяко парче риба се потапя в панировката и се пържи в загрятото олио до златисто кафяво.

Приготвяне на соса:

Грахът се задушава в олио за 3-5 минути. Добавя се нарязаният на дребно лук и се задушава още 5 мин. Останалите съставки за соса се смесват, разбъркват се добре и се добавят към лука и грахa.

Всичко се разбърква много добре и се загрява за кратко.

Източник: Желязко Салабашев
Дата: 14.08.2002 г.
Всичко за дома
Няма мнения

Изпрати на приятел

Печат
Начало   |   За нас   |   Нов материал   |   Права   |   Реклама   |   Контакт

udoma.com | Рецепти | Ястия | Дивеч | Рибно филе с грах на тиган
© 2000-2018 Udoma.com. Всички права запазени.