Търсене:
Задушено пиле с картофи

Продукти:

  • 1 пиле
  • 750 гр. пресни картофи
  • 3-4 с.л. олио
  • 1 бучка краве масло
  • черен пипер
  • магданоз
  • копър
  • сол

Начин на приготвяне:

Почистеното пиле се намазва отвън и отвътре със смес от малко олио, сол и черен пипер и се изпържва от всички страни в предварително загрятата мазнина за пържене. Отстрани на пилето се сипва 1 ч.ч. топла вода и съдът се захлупва плътно с капак. Така пилето се задушава до омекване, като от време на време се прибавят по 1-2 с.л. топла вода, след което се изважда и се нарязва на пропорционални парчета.

В соса се пускат почистените картофи и се варят на силен огън десетина минути. Прибавя се месото. Ястието се наръсва със смес от копър и магданоз и се оставя да къкри на тих огън 10-15 минути, докато омекнат картофите.

Разпределя се на порции заедно със соса и картофите, наръсва се с разтопеното прясно масло и се поднася със зелена салата с маслини и твърдо сварени яйца, наръсена обилно с магданоз.

Източник: Ира Тодорова
Дата: 21.04.2002 г.
Всичко за дома
Няма мнения

Изпрати на приятел

Печат
Начало   |   За нас   |   Нов материал   |   Права   |   Реклама   |   Контакт

udoma.com | Рецепти | Ястия | Дивеч | Задушено пиле с картофи
© 2000-2018 Udoma.com. Всички права запазени.