Търсене:
Барбойник

Продукти:

  • 2 ч.ч. бяло брашно
  • 4 кромид лука и праз
  • 5-6 сухи чушки
  • 6-7 картофа
  • 2 с.л. мазнина
  • червен пипер
  • чубрица
  • магданоз
  • сминдух

Начин на приготвяне:

Меси се тесто като за питка. Разделя се на две части и се разточва на кори около 1 см.

Плънката:

Лукът се задушава в мазнина, към него се прибавя сухата чушка, която се натрошава. Картофът се обелва, разделя се на две и се реже на тънки филийки. Поставят се в мазнината, заливат се с вода да ги покрие, добавя се още червеният пипер, чубрицата, магданозът, сминдухът.

Плънката трябва да поизстине. Разстила се върху едната кора и се покрива с другата. Пече се в силна фурна - около 200 градуса.

Източник: Ира Тодорова
Дата: 28.06.2000 г.
Всичко за дома
Няма мнения

Изпрати на приятел

Печат
Начало   |   За нас   |   Нов материал   |   Права   |   Реклама   |   Контакт

udoma.com | Рецепти | Ястия | Дивеч | Барбойник
© 2000-2019 Udoma.com. Всички права запазени.