Търсене:
Огретен от гъби

Продукти за 4 порции:

  • 700-800 гр. пресни гъби
  • 125 гр. краве масло
  • 100 гр. кашкавал
  • 3-4 с.л. брашно
  • 1 ч.ч. прясно или кисело мляко
  • 2 глави кромид лук
  • магданоз
  • сол

Начин на приготвяне:

Нарежете на дребно лукът и гъбите и задушете до омекване в половината от маслото. Прибавете ситно нарязаният магданоз. Разбъркайте добре получената смес и изсипете в намазнена тава.

За бешамеловия сос:

От останалото масло, брашното и млякото пригответе рядък бешамелов сос, с който залейте ястието.

Запържете брашното в маслото.
При непрестанно бъркане прибавете млякото.
Оставете да ври няколко минути на слаб огън като разбърквате от време на време.

Ястието се запича в умерена фурна до леко зачервяване и докато е още горещо се поръсва с настъргания кашкавал.

Източник: Ира Тодорова
Дата: 18.02.2002 г.
Всичко за дома
Няма мнения

Изпрати на приятел

Печат
Начало   |   За нас   |   Нов материал   |   Права   |   Реклама   |   Контакт

udoma.com | Рецепти | Ястия | Дивеч | Огретен от гъби
© 2000-2019 Udoma.com. Всички права запазени.