Търсене:
Печено пиле на скара, мариновано с лимонов сок

Продукти за 4 порции:

  • 1 средно голямо пиле
  • 60 гр. краве масло, сок от 2 лимона
  • 1 глава чесън
  • черен пипер
  • кимион
  • сол

Начин на приготвяне:

Пилето се почиства и се измива, разрязва се по дължина откъм гръбнака и се обезкостява внимателно, като месото се отделя от костите с остър нож. Парчетата се начукват леко, посоляват се и се наръсват с кимион и черен пипер. Чесънът се счуква с малко сол и се разбърква с изцедения сок от лимоните. Парчетата месо се намазват с половината от сместа и се оставят да престоят около 1 час на хладно.

Пекат се на силна скара с дървени въглища.

Преди поднасяне се заливат с разтопеното масло и с останалата смес от лимоновия сок и чесъна.

Източник: в-к Пътешествие бр. 18
Дата: 28.05.2000 г.
Всичко за дома
Няма мнения

Изпрати на приятел

Печат
Начало   |   За нас   |   Нов материал   |   Права   |   Реклама   |   Контакт

udoma.com | Рецепти | Ястия | Печено пиле на скара, мариновано с лимонов сок
© 2000-2019 Udoma.com. Всички права запазени.