Търсене:
Гъбени кюфтета

Продукти

  • 1 кг гъби
  • 2-3 глави лук
  • 3 средно големи сварени картофа
  • 3 филии бял хляб
  • 2 яйца
  • прясно мляко
  • масло
  • черен пипер
  • сминдух
  • магданоз
  • вегета

Приготовление

Гъбите се измиват и настъргват на ренде. Заедно със ситно нарязания лук се задушават в маслото. Ако пуснат водичка се задушават докато поизври водата, а останалата вода се отцежда.

Към охладените гъби се добавят жълтъците, настърганите картофи, накиснатите филии в млякото, подправките. Омесват се и се оставят да престоят около половин час.

От така приготвената смес се оформят кюфтета, които се овалват в брашно и после в разбитите на сняг белтъци. Пържат се в сгорещено олио.

Могат да се поднесат със сос от кисело мляко и копър и чесън.

Дата: 09.07.2005 г.
Всичко за дома
1 мнение

Изпрати на приятел

Печат
Начало   |   За нас   |   Нов материал   |   Права   |   Реклама   |   Контакт

udoma.com | Рецепти | Ястия | Гъбени кюфтета
© 2000-2018 Udoma.com. Всички права запазени.