Продукти за 1 порция:
- 60 гр. пресен спанак
- 35 гр. нарязани на филийки ягоди
- 35 гр. предни бобени или соеви кълнове
- 30 гр. гроздови зърна без семки, разрязани наполовина
- 20 гр. пържен бекон нарязан на ситни кубчета, почти като трохи
Състав на заливката:
- 15 мл зехтин
- 5 гр. ягодов или малинов оцет
- 10 гр. кромид лук нарязан на ситно
- 5 гр. захар
- 5 гр. сол
- 5 мл уорчестърски сос
Начин на приготвяне:
Продуктите се подреждат в бяла чиния, за да изпъкне контрастът в цветовете - меко червеното на ягодите на фона на тъмната зеленина на спанака. Залива се със сладко-кисела заливка.