Търсене:
Ягодов пудинг

Продукти:

  • 500 гр. почистени пресни ягоди
  • 2 яйца
  • 0,5 ч.ч. пудра захар
  • 1 щипка настъргана кора от лимон
  • 1 ванилия
  • 0,5 ч.ч. брашно
  • 1 ч.л. бакпулвер
  • 30 гр. прясно масло
  • 1 щипка сол
  • 2 ч.л. нишесте
  • 2 с.л. захар
  • 1 с.л. галета

Приготвяне:

Ягодите се нарязват на парченца и се наръсват с кристалната захар. Жълтъците се разбиват на пяна с 2 с.л. гореща вода, след което към тях се прибавят пудрата захар, лимоновата кора, пресятото с бакпулвер брашно и разтопеното и охладено масло. Накрая при внимателно бъркане се прибавят разбитите с щипка сол белтъци. Сместа се изсипва в намазнена с масло и наръсена с галета форма и се вари на водна баня около 1 час. Нишестето се размива с 1 ч.ч. вода и се прибавя изцедения от ягодите сок. Сокът се кипва при непрекъснато разбъркване и се отдръпва от огъня, охлажда се и се смесва с ягодите. Готовият пудинг се обръща върху подходящо блюдо и се залива с ягодовия сос.

Източник: Ира Тодорова
Дата: 28.05.2000 г.
Всичко за дома
Няма мнения

Изпрати на приятел

Печат
Начало   |   За нас   |   Нов материал   |   Права   |   Реклама   |   Контакт

udoma.com | Рецепти | Десерти | Плодови | Ягодов пудинг
© 2000-2019 Udoma.com. Всички права запазени.