Търсене:
Парфе от ягоди

Продукти:

  • 250 гр. ягоди
  • сокът и кората на един портокал
  • 125 гр. захар
  • 1 л каймак за разбиване (може и течна сметана)
  • портокалов или вишнев ликьор на вкус

За украса:

  • ягоди
  • киви
  • листа от мента

Начин на приготвяне:

Измийте и нарежете на неголеми парчета ягодите. В малка тенджерка смесете нарязаните ягоди, сокът и кората на портокала, 50 гр. захар и варете на слаб огън в продължение на 3-5 минути.

Пасирайте сместа и я оставете в хладилника да изстине. Разбийте каймака и го добавете в изстиналата смес заедно с ликьора.

Изсипете получената смес във форма, в която предварително сте поставили пергамент и я оставете в камерата, за да се стегне, след което нарежете парфето на парчета, сложете парчетата в отделни чинийки.

Украсете парфето с нарязаните на парчета ягоди, резенчета киви и листенцата от мента.

Източник: Ира Тодорова
Дата: 11.06.2000 г.
Всичко за дома
Няма мнения

Изпрати на приятел

Печат
Начало   |   За нас   |   Нов материал   |   Права   |   Реклама   |   Контакт

udoma.com | Рецепти | Десерти | Плодови | Парфе от ягоди
© 2000-2019 Udoma.com. Всички права запазени.