Търсене:
Ягоди с извара

Продукти:

  • 250 гр. ягоди
  • една супена лъжица конфитюр от ягоди
  • 10 гр. желатин
  • 3 яйца
  • 75 гр. захар
  • сокът и кората на един портокал
  • 1 пакет ванилия
  • 75 гр. бисквити
  • 4 супени лъжици портокалов ликьор
  • листа от мента

Начин на приготвяне:

Накиснете желатина в хладка вода. Отделете жълтъците, които заедно със захарта, ванилията и кората от портокала разбийте на крем. В получения яйчен крем добавете изварата.

Разбийте белтъците на пяна и много внимателно ги изсипете в получената смес. В 1/3 от предварително стопления портокалов сок добавете вече разтворения в хладката вода желатин. Добавете го към сместа и поставете в тенджерка на слаб огън, като бъркате постоянно.

Смесете ликьора с 1/3 част от портокаловия сок и напоете с него бисквитите. Намажете бисквитите със сместа от извара и оставете в хладилника за 3-4 часа. Измийте ягодите и ги нарежете на парчета. Останалия портокалов сок смесете с конфитюра и изсипете върху ягодите.

Разрежете получения десерт на четири порции, сложете всяко парче в отделна чинийка и го украсете с ягоди и листенца от мента.

Източник: Ира Тодорова
Дата: 19.06.2000 г.
Всичко за дома
Няма мнения

Изпрати на приятел

Печат
Начало   |   За нас   |   Нов материал   |   Права   |   Реклама   |   Контакт

udoma.com | Рецепти | Десерти | Плодови | Ягоди с извара
© 2000-2019 Udoma.com. Всички права запазени.