Търсене:
Зеленчуков пай

Необходими продукти:

  • 300 гр. брашно
  • щипка сол
  • 200 гр. масло
  • 4 яйца
  • черен пипер
  • 100 мл олио
  • 2 стръка праз
  • 1 глава лук
  • 100 гр. маргарин
  • 3 гр. настъргано индийско орехче
  • 50 мл бяло вино
  • 100 гр. кашкавал
  • 50 гр. кисела сметана

Начин на приготвяне:

От брашното, солта, маслото и едно яйце се омесва тестото и се оставя в хладилника за 1 час. Лукът се изпържва маргарина и олиото, след което към него се прибавя празът и отново се пържи. Накрая се налива виното.

Тестото се вади от хладилника, разточва се и се слага във форма на тънък лист, като се покриват вътрешните стени на формата догоре. Запича се до леко порозовяване.

Останалите 3 яйца се разбъркват заедно с киселата сметана, прибавят се солта, черният пипер, запърженият лук и праз и цялата смес се изсипва във формата с тестото. Настъргва се кашкавал и се пече във фурната при 200 градуса за 30-40 минути.

Източник: Ира Тодорова
Дата: 03.09.2000 г.
Всичко за дома
Няма мнения

Изпрати на приятел

Печат
Начало   |   За нас   |   Нов материал   |   Права   |   Реклама   |   Контакт

udoma.com | Рецепти | Десерти | Плодови | Зеленчуков пай
© 2000-2019 Udoma.com. Всички права запазени.