Търсене:
Палачинки с ким

Продукти за палачинките:

  • 200 гр. брашно
  • сол
  • 3 яйца
  • 100 мл мляко
  • 1 щипка индийско орехче
  • 200 мл бира
  • масло и галета

Продукти за пълнежа:

  • 18 листа китайско зеле
  • сол
  • 18 филийки бекон
  • 1 щипка лютив пипер
  • чер пипер
  • 1 щипка чубрица
  • 4 супени лъжици млян кимион
  • 1 супена лъжица семе за поръсване
  • 1 яйце
  • 1 супени лъжици олио
  • зелена салата

Начин на приготвяне:

Пресейте брашното в подходящ съд, прибавете към него щипка сол, яйцата, млякото, бирата и индийското орехче. Забъркайте сместа до получаване на подходяща гъстота и я оставете един час да престои в хладилника.

Пригответе палачинките:

Изрежете кочана на китайското зеле, измийте листата и ги бланширайте в кипяща вода за 30 секунди, изстудете ги в леденостудена вода и ги изцедете.

Нарежете бекона на фини ленти. Поставете върху всяка изпържена палачинка по едно листо от зеле и върху всичките палачинки поставете бекона. Поръсете ги със сол, черен пипер, лютив пипер (по желание) и чубрицата. Завийте ги на ролки и ги оваляйте в смес от кимион и галета. Накрая бързо ги запържете в горещо олио.

Източник: Ира Тодорова
Дата: 03.08.2000 г.
Всичко за дома
Няма мнения

Изпрати на приятел

Печат
Начало   |   За нас   |   Нов материал   |   Права   |   Реклама   |   Контакт

udoma.com | Рецепти | Десерти | Плодови | Палачинки с ким
© 2000-2020 Udoma.com. Всички права запазени.