Търсене:
Сърце с плодове

Продукти за блата:

  • 2 яйца
  • 2 с.л. вода
  • 100 гр. захар
  • 50 гр. нишесте
  • 50 гр. брашно
  • 1 равна ч.л. бакпулвер

Форма във вид на сърце се получава, като омесите тестото с диаметър 28 см и го изрежете с помощта на предварително направен шаблон във формата на сърце.

Продукти за крема и гарнитурата:

  • 100 гр. конфитюр от кайсии
  • запечени бадемови стърготини
  • 1 чаша ликьор
  • 2 чаши подсладена сметана
  • 1 пакетче втвърдител за сметаната
  • 1 с.л. препълнена с пудра захар
  • 500 гр. пресни или замразени плодове, може и от компот

Приготвяне на блата:

Белтъците с водата се разбиват на сняг и постепенно се прибавя половината от захарта. Бие се до сгъстяване. Разбърква се останалата захар с ванилията и жълтъците. Нишестето, брашното и бакпулвера се пресяват и се прибавят към белтъците. Формата във вид на сърце се покрива с хартия за печене. Сместа се изсипва и се поставя в предварително загрята фурна. Пече се 25 мин на 172 градуса. След това блатът се отлепва леко от формата с нож и се изважда да изстине.

Приготвяне на крема и гарнитурата:

2 с.л. конфитюр се загрява леко, намазват се страните на блата и се украсяват с бадемовите стърготини. Ликьорът се смесва с останалия конфитюр и се напоява блатът. Сметаната, втвърдителят и пресятата пудра захар се бият до сгъстяване и се маже блатът отгоре. Тортата се поставя в хладилника. Плодовете се подреждат преди сервирането.

Източник: Яна Кирова
Дата: 15.08.2000 г.
Всичко за дома
Няма мнения

Изпрати на приятел

Печат
Начало   |   За нас   |   Нов материал   |   Права   |   Реклама   |   Контакт

udoma.com | Рецепти | Десерти | Сърце с плодове
© 2000-2018 Udoma.com. Всички права запазени.