Търсене:
Сладкиш с конфитюр

Продукти за тестото:

  • 3 ч.ч. брашно
  • 1 ч.ч. прясно мляко
  • 2 с.л. масло
  • 1 1/2 с.л. захар
  • 1 яйце
  • 15 гр. мая
  • 1/3 ч.л. сол

За пълнежа:

  • 1 ч.ч. конфитюр или мармалад
  • 1 яйце за намазване

Начин на приготвяне:

Към леко затопленото мляко прибавете размитата в млако захар мая, яйцето и солта. Разбъркайте добре. Прибавете брашното и измесете тесто.

Разстелете тестото върху гладка повърхност, направете кладенчета с пръсти, поръсете с 1 с.л. от маслото и омесете отново. Повторете докато поеме всичкото масло. Получава се гладко тесто, което не лепне. Поръсете тестото с брашно, покрийте го с кърпа и оставете да втаса.

От 3/4 на готовото тесто разточете блат с дебелина 1 см и го поставете в намазнена тава. Завийте краищата на блата нагоре и го намажете с конфитюра.

От останалото тесто направете тънки въженца, които наредете във вид на решетка върху сладкиша, като краищата закрепете за страничния бордюр.

Намажете повърхността на решетката с разбитото яйце. Оставете сладкиша да престои на топло около 30-40 минути.

Пече се 25-30 минути на 210-230° C.

Източник: Ира Тодорова
Дата: 02.09.2000 г.
Всичко за дома
Няма мнения

Изпрати на приятел

Печат
Начало   |   За нас   |   Нов материал   |   Права   |   Реклама   |   Контакт

udoma.com | Рецепти | Десерти | Сладкиш с конфитюр
© 2000-2017 Udoma.com. Всички права запазени.