Отсъствието на хладилник, понякога затруднява живота на вилата. Затова нека си спомним, как нашите баби запазваха яйцата за дълго време. Те ги поставяха в дълбока съдина, залята с вода. По този начин може да запазите яйцата в продължение на няколко седмици. Те няма да се развалят и да изсъхнат.

В яйцето има малко въздушно пространство. С времето въздушната камера се увеличава, затова, ако пуснем яйцата в съд с вода, пресните ще се спуснат на дъното. Колкото яйцето е по-старо, толкова по-високо ще се издигне.

Яйцата няма да се пукат при варене, ако предварително се надупчи с игла черупката им откъм тъпата и страна.

Съхранявайте яйцата далеч от продукти със силна миризма. Тя прониква много лесно през черупката им.

Ако искате да съхраните по-продължително време яйца, намажете ги със свинска мас и ги сложете в картонена кутия в най-долната част на хладилника.

Омлетът става по-вкусен ако на всяко яйце добавите по лъжица сметана.